Merlot 2016 - Veramonte

16,80 € 21,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Valle de Casablanca DO
Vitigni: merlot 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 8/10
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Merlot 2016 - Veramonte: Perché ci piace

La Valle di Casablanca in Cile è una zona dal clima piuttosto freddo, situata sul versante nord-est della cordigliera delle Ande, a meno di 30 chilometri dall’Oceano Pacifico. La zona degli altipiani, si è dimostrata un terroir ideale per la coltivazione del merlot. Dopo la diraspatura, segue una macerazione a freddo per 5 giorni. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio con lieviti indigeni. Il Merlot Veramonte riposa per 12 mesi in botti di legno e prosegue l’affinamento in bottiglia per alcuni mesi prima della messa in commercio.