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Domaine Derain

Mercurey Rouge “La Plante Chassey” 2013 - Domaine Derain

59,50 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 27 e il 30 ottobre

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Mercurey AOC

  • Vitigni: pinot noir 85%, pinot beurot 15%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Pollame, Primi di carne

Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta rosso rubino. Al naso mostra un bouquet fruttato di ciliegia e di lampone, con una punta balsamica e vegetale e una nota boisé. In bocca si accende con naturalezza e armonia: delicate note fruttate accompagnato il sorso, che chiude lungo ed elegante.

Abbinamenti

Questo insolito blend della Borgogna si esalta a meraviglia con secondi piatti a base di pollo o coniglio, nonché con primi piatti di terra.

cantina

Domaine Derain sorge a Saint Aubin, piccolo villaggio a sud della Côte de Beaune, in Borgogna. Il Domaine è stato fondato nel 1988 da Dominique, ex produttore di barriques che nel Domaine si occupa... vai alla scheda della cantina

Mercurey Rouge “La Plante Chassey” 2013 - Domaine Derain: Perché ci piace

"La Plante Chassey" proviene da una parcella situata nel comune di Mercurey, nella Côte Chalonnaise, a sud della Côte de Beaune. L'esposizione del vigneto è a sud-est, dove è presente un antico vitigno della Borgogna, il pinot beurot, che corrisponde all'odierno pinot grigio. La raccolta delle uve è manuale, la fermentazione avviene in tini di legno, e l'affinamento in barrique per 18 mesi. Nessuna chiarifica, né filtrazione.

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