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Domaine Roux

Mercurey "La Perrière" 2021 - Domaine Roux

20,00 € 31,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2021

  • Denominazione: Mercurey AOC

  • Vitigni: pinot noir 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2023/2030

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 83pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rubino. Al naso è piacevolmente ampio; spiccano i sentori di fragola, lampone e ciliegia, le note di sottobosco e i cenni di spezie e tabacco. Al palato è ricco, corposo, di bella rotondità.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alla costata di manzo e all'arrosto di maiale, si sposa bene anche con i formaggi stagionati.

cantina

La famiglia Roux iniziò l’attività vitivinicola nel piccolo villaggio borgognone di Saint-Aubin (Côte d’Or), nel lontano 1855. L’esperienza acquisita in vigna si è poi tramandata nel tempo ... vai alla scheda della cantina

Mercurey "La Perrière" 2021 - Domaine Roux: Perché ci piace

Mercurey, situata nel cuore della Côte Chalonnaise è una delle denominazioni più importanti della Borgogna; qui le viti crescono tra i 230 e i 320 metri d'altitudine, su suoli calcarei e marnosi. In particolare, "La Perrière" del Domaine Roux nasce da uve pinot noir raccolte manualmente e, dopo la fermentazione, matura in legno per 9-10 mesi. Ricco e carnoso, è sicuramente un vino di gran pregio.

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