Mercurey Blanc 2016 - Domaine Faiveley

23,00 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Mercurey AOC
Vitigni: chardonnay 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2019/2023
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

cantina

Fondato durante la prima metà del XIX secolo, nel lontano 1825 per la precisione, il Domaine Faiveley, situato nel cuore vitivinicolo della Borgogna francese, è stato tramandata da padre in figlio ... vai alla scheda della cantina

Mercurey Blanc 2016 - Domaine Faiveley: Perché ci piace

Il Mercurey Blanc 2014 Domaine Faiveley ci piace per la spiccata freschezza che esprime al palato capace di armonizzare l'intera struttura del vino. Il Il Mercurey Blanc Domaine Faiveley è quindi un vino bianco delicato e perfetto per altrettanto leggeri e freschi piatti di pesce o di crostacei. Per mantenere intatta tutta la freschezza del vino le uve sono pressate e vinificate immediatamente dopo la vendemmia nel villaggio di Mercurey. A questo punto il vino viene lasciato maturare per 10-12 mesi, l'80% in vasche d'acciaio e il restante 20% in botti di quercia, affinché il prodotto finale acquisisca si note di legno e sentori più caldi ma senza perdere la freschezza e vivacità che lo rendono speciale.