Florio

Marsala Superiore Dolce DOC "Oltre Cento" 2017 - Florio (0.5l)

12,50 €

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Annata: 2017
Denominazione: Marsala DOC
Vitigni: grillo,catarratto
Alcol: 18%
Formato: 0.5l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2029
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Pasticceria secca

Riconoscimenti annata corrente

Gambero Rosso Berebene

Falstaff 91

DoctorWine 90

Antonio Galloni 88

cantina

Florio: un nome che rimanda a un’azienda unica, capace negli ultimi due secoli di maturare una storia quasi mitica, in cui tutto ha ruotato attorno al rispetto delle tradizioni, alla cura dei ... vai alla scheda della cantina

Marsala Superiore Dolce DOC "Oltre Cento" 2017 - Florio (0.5l): Perché ci piace

Il Marsala Superiore Dolce DOC “Oltre Cento” di Florio è prodotto con uve grillo e catarratto provenienti da vigne allevate ad alberello. I grappoli sono raccolti in condizioni di maturazione avanzata e la fermentazione è svolta in acciaio. Una volta raggiunto il titolo alcolometrico desiderato avviene la fortificazione mediante mistella, mosto cotto e distillato di vino. La maturazione è eseguita in botti di rovere di diversa grandezza per un minimo di 24 mesi all’interno delle affascinanti cantine di tufo.