Maremma Toscana Rosso IGT “Saffredi” 2010 - Fattoria Le Pupille

49,90 € 76,00 €

Esaurito

Annata: 2010
Denominazione: Maremma Toscana IGT
Vitigni: cabernet sauvignon, merlot, petit verdot
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2014/2018
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino impenetrabile, al naso esprime profonde note di frutti rossi, ribes e more che si fondono con aromi speziati di chiodi di garofano e cannella. Una traccia vanigliata apre ad un assaggio rotondo e vellutato, la cui trama tannica è ben sostenuta da una certa freschezza. Di rara complessità, chiude con un finale praticamente infinito per persistenza.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, il “Saffredi” trova la sua massima espressione nell’abbinamento con grandi piatti di carni pregiate e cacciagione.

cantina

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Maremma Toscana Rosso IGT “Saffredi” 2010 - Fattoria Le Pupille: Perché ci piace

Vino mitico, il “Saffredi” nasce nel 1987 dal vigneto impiantato alcuni anni prima dal mentore di Elisabetta e dal suo caro amico e famoso enologo Giacomo Tachis. Fredi, da cui il nome, non ha mai potuto assaggiare i frutti della sua vigna, questo è il motivo che ha portato Elisabetta a dedicare questa etichetta al nonno delle sue figlie. Frutto di un sapiente assemblaggio di cabernet sauvignon, merlot e petit verdot è vino che viene lasciato maturare per circa 18 mesi in barrique di primo e secondo passaggio. Ne deriva un vino ricco ed elegante, dalla chiara vocazione mediterranea.