Il Paradiso di Frassina

Maremma Toscana Rosso IGT “12 Uve” 2011 - Il Paradiso di Frassina

29,70 €

Esaurito

Annata: 2011
Denominazione: Maremma Toscana IGT
Vitigni: sangiovese 25%, cabernet sauvignon 20%, cesanese 10%, syrah 10%, petit verdot 8%, merlot 6%, ancellotta 6%, alicante 5%, cabernet franc 4%, tannat 3%, canaiolo 3%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

James Suckling 92

Note di degustazione

Rosso rubino all’occhio. Offre un bouquet olfattivo in cui sentori di mirtilli, more e frutti di bosco in genere, vengono impreziositi da toni speziati e da ricordi di erbe aromatiche. L’assaggio propone una vigorosa trama tannica, e una struttura equilibrata e corrispondente al naso. Ottima la persistenza.

Abbinamenti

Si abbina alla perfezione con le preparazioni a base di carne rossa. Ottimo con il filetto al pepe verde.

cantina

Fondata nel gennaio del 2000, l’azienda vitivinicola Il Paradiso di Frassina rappresenta un “unicum” nel mondo legato alla viticoltura, perché, come non avviene in nessun’altra azienda, si ... vai alla scheda della cantina

Maremma Toscana Rosso IGT “12 Uve” 2011 - Il Paradiso di Frassina: Perché ci piace

Unico nel suo genere, il “12 Uve”, Rosso della Maremma Toscana prodotto dalla cantina “Il Paradiso di Frassina”, come il nome stesso suggerisce nasce da dodici diverse varietà vitate, sei bordolesi e sei toscane, tutte coltivate all’ombra del monte Amiata e a pochi chilometri dal mare. Matura per due anni in botti di rovere di Allier e si completa con un ulteriore anno di affinamento in bottiglia. È lasciato riposare tra melodiose armonie classiche, che cullano il vino con le proprie note, rendendolo intrigante e ricco di aspetti sensoriali: è tutto da scoprire.