Maremma Toscana Rosso DOC "Aurelio" 2016 - Val delle Rose, Cecchi

19,90 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Maremma Toscana DOC
Vitigni: merlot 95%, cabernet franc 5%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Wine Spectator 93
James Suckling 93

Note di degustazione

Profondo e intenso il rosso rubino alla vista. Al naso si propone con sentori di piccoli frutti a bacca rossa maturi, poi seguiti da note vegetali, da richiami alle spezie scure e da nuance di pepe e di cioccolato. Il palato è morbido e avvolgente, corposo e vellutato nella trama tannica, equilibrato e persistente.

Abbinamenti

Da scegliere con le carni, è ottimo insieme al cosciotto di capretto arrosto.

cantina

La famiglia Cecchi ha accompagnato, attraverso il succedersi delle generazioni, il percorso storico del vino italiano, passato in meno di un ... vai alla scheda della cantina

Maremma Toscana Rosso DOC "Aurelio" 2016 - Val delle Rose, Cecchi: Perché ci piace

È un omaggio alla Maremma Toscana e come tale prende anche il nome dalla strada che la percorre lungo tutta la costa: per l’appunto la Via Aurelia. Il Rosso “Aurelio”, prodotto dalla famiglia Cecchi nella tenuta di Val delle Rose, è un Rosso di Toscana che nasce da una quasi totalità di uve merlot, unite a un piccolo saldo di grappoli di cabernet franc. Lasciato riposare in barrique per 12 mesi e affinato in bottiglia per almeno sei mesi, è un Rosso di carattere, generoso e consistente, sempre pronto a porgere la mano nel momento del bisogno. Quando in tavola arrivano le seconde portate a base di carne, è un Rosso che diventa d’obbligo.