Maremma Toscana Rosato DOC 2023 bio - Tenuta Moraia

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Annata: 2023
Denominazione: Maremma Toscana DOC
Vitigni: sangiovese,syrah
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2025
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosé
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Si palesa con un colore rosato, pallido e limpido. Il naso si apre su tocchi di frutta rossa, dalle sfumature dolci nel susseguirsi fra profumi di lamponi e scorze d’arancia. Al palato entra con un sorso rotondo, avvolgente e bilanciato, caratterizzato da un timbro gustativo decisamente fresco.

Abbinamenti

Ottimo con gli antipasti di pesce, è da provare con le linguine alle vongole.

cantina

Tenuta Moraia si trova in Maremma, e dal 2000 è di proprietà di Piccini. L’azienda si estende su 170 ettari, di cui 60 coltivati con i vigneti tipici della zona: Sangiovese e Vermentino su tutti, ... vai alla scheda della cantina

Maremma Toscana Rosato DOC 2023 bio - Tenuta Moraia: Perché ci piace

Un sorso fresco, e a tratti dolce, è il biglietto da visita immediato di questo Maremma Toscana Rosato DOC firmato da Piccini all’interno della Tenuta Moraia. Un rosé che racconta il connubio fra sangiovese e syrah, vitigni coltivati sulle pendici della valle della Maremmma in un terroir caratterizzato da un sottosuolo sabbioso e dominato da rocce arenarie. Le uve, dopo la diraspatura, vengono conservate in una pressa pneumatica per 4-5 ore, protette da ghiaccio secco. Il mosto fiore viene chiarificato e fermentato e, una volta terminata la fermentazione, il vino affina sui lieviti per un periodo di tre mesi, durante i quali si effettuano frequenti bâtonnage. Un’etichetta dal profilo sbarazzino, perfetta per le occasioni più informali.