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Altura

Maremma Toscana IGT Ansonaco "Carfagna" 2018 - Azienda Agricola Altura

37,50 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 27 e il 30 ottobre

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Maremma Toscana IGT

  • Vitigni: ansonaco 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2023

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Color oro intenso e profondo. Al naso, sprigiona tutto il calore isolano: frutta matura, nota salmastra, erbe della macchia mediterranea, tocco di pepe bianco e di arancia rossa succosa. In bocca, ha struttura da vendere: caldo e avvolgente, si tende con buona componente acida e chiude con un finale citrino. Grande tipicità ed eleganza.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, si sposa bene con dei primi piatti con verdure, secondi di pollo e coniglio e anche formaggi.

cantina

Francesco Carfagna, ex professore di matematica, abbandona la sua professione nel 1985 per trasferirsi l'anno seguente all'Isola del Giglio, aprendo nel 1987 un ristorante che ancora oggi riscuote... vai alla scheda della cantina

Maremma Toscana IGT Ansonaco "Carfagna" 2018 - Azienda Agricola Altura: Perché ci piace

L'Ansonaco, antico vino dell'Isola del Giglio, deriva dalle omonime uve coltivate su un vigneto di circa 4 ettari, completamente terrazzato, con esposizione sud-ovest. I suoli sono di natura sabbiosa e acida. La raccolta avviene in cassette e a mano, mentre la fermentazione avviene in acciaio. Il Maremma Toscana IGT Ansonaco "Carfagna" 2013 dell'Azienda Agricola Altura è un vino bianco che assomiglia molto ad un rosso, la temperatura di servizio difatti dovrebbe essere simile, per esaltare al meglio le peculiarità del vino. Robusto e vigoroso.

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