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Sassotondo

Maremma Toscana Ciliegiolo DOC “San Lorenzo” 2014 - Sassotondo

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  • Annata: 2014

  • Denominazione: Maremma Toscana DOC

  • Vitigni: ciliegiolo 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2027

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Serata romantica

  • Giudizio di Tannico: 10/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Di colore rubino profondo, al naso domina la ciliegia, con aromi secondari di ribes nero, pepe e chiodi di garofano. In bocca è elegante e bilanciato, dotato di grande freschezza. Chiude con un ritorno speziato e una lunga persistenza.

Abbinamenti

Si abbina a carni rosse come la fiorentina al sangue, ragù di cacciagione e formaggi stagionati.

cantina

Edorardo Ventimiglia e Carla Benini arrivano a Sovana, nella Maremma Toscana, nel 1990. Edoardo faceva il documentarista a Roma, nella vecchia azienda di famiglia, e suo nonno era stato il primo... vai alla scheda della cantina

Maremma Toscana Ciliegiolo DOC “San Lorenzo” 2014 - Sassotondo: Perché ci piace

Il San Lorenzo dell’azienda Sassotondo è prodotto con la miglior selezione di uve ciliegiolo provenienti da un vigneto di più di 35 anni. Tra i vini più rappresentativi e rinomati dell’azienda, il San Lorenzo matura in botti di rovere francese per 30 mesi, a cui segue un affinamento in bottiglia di 9 mesi. È un vino rosso importante, elegante e dotato di una straordinaria freschezza e bevibilità. Bevuto durante una cena importante o romantica, vi farà fare colpo.

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