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Fattoria Mancini

Marche IGT “Impero Blanc de Pinot Noir” 2016 - Fattoria Mancini

34,00 €

Esaurito

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Marche IGT

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2022

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino, con leggeri riflessi ramati. Il profilo aromatico è caratterizzato da note speziate, profumi di erbe aromatiche e nuances boisé. Al palato ha una buona struttura è ampio, avvolgente, ricco e con una buona freschezza.

Abbinamenti

Il Marche Blanc de Pinot Noir IGT “Impero” della Fattoria Mancini è un vino bianco dotato di struttura e corpo importanti, che si accompagna a primi piatti di mare, secondi piatti di pesce strutturati o a carni bianche delicate.

cantina

Fattoria Mancini è un’azienda vitivinicola di proprietà della famiglia, fondata nel 1861. La produzione si basa su circa 20 ettari di vigneti situati nel Parco Naturale del Monte San Bartolo, ... vai alla scheda della cantina

Marche IGT “Impero Blanc de Pinot Noir” 2016 - Fattoria Mancini: Perché ci piace

La coltivazione del pinot nero è stata introdotta nel nord delle Marche durante il periodo della dominazione napoleonica. Nella zona di Focara, il clima fresco e la composizione dei terreni costituiscono un habitat ideale per in nobile vitigno di Borgogna. Dopo la pressatura soffice per estrarre il mosto fiore, si procede alla fermentazione in barrique alla temperatura di 18°C. Completata la fermentazione malolattica, il vino matura 12 mesi sulle fecce fini in barriques francesi da 228 litri, prima di essere imbottigliato.

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