Clair Obscur

Maranges Côte de Beaune AOC "Sur le Bois Sud" 2016 - Clair Obscur

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Maranges Côte de Beaune AOC

  • Vitigni: pinot nero 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici , Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 90/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa , Selvaggina

Note di degustazione

Colore rosso granato. Al naso si rivela subito di grande impatto, con note dominanti e fragranti di frutta rossa. Al palato regala un sorso levigato, una trama tannica vellutata e un'acidità mordente. Persistente.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alla selvaggina, si sposa molto bene con il filetto di manzo con salsa bernese.

cantina

Il piccolo Domaine Clair Obscur si trova a Corpeau, comune confinante con Puligny-Montrachet e Chassagne-Montrachet, nella Côte de Beaune; ai vigneti, inferiori all'ettaro, della Côte de Beaune si... vai alla scheda della cantina

Maranges Côte de Beaune AOC "Sur le Bois Sud" 2016 - Clair Obscur: Perché ci piace

Il Maranges Côte de Beaune AOC "Sur le Bois Sud" di Clair Obscur, affinato in barrique per 12 mesi e poi imbottigliato senza filtrazione, è un vino che si muove, splendidamente, tra il classicismo e la spontaneità del varietale. Teso ed energico, è impreziosito dal passaggio in barrique ed è, sicuramente, una splendida porta d'accesso alla grande Borgogna.

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