Manchuela Vino Tinto “Ponce” 2023 - Bodegas y Viñedos Ponce

58,00 €

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Annata: 2023
Denominazione: Manchuela DO
Vitigni: bobal 85%, moravia agria 15%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2032
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Grigliata, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 96pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Salumi, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Robert Parker 98

Note di degustazione

Rosso luminoso alla vista. Al naso sprigiona eleganti e raffinati sentori di frutti rossi, leggera speziatura e piacevoli note di erbe aromatiche e macchia mediterranea. In bocca è delicato, equilibrato e corrispondente, caratterizzato da giusta freschezza e sferzante sapidità.

Abbinamenti

Da provare con carni rosse arrosto, carne mista alla brace e pollame in salsa, il “Ponce” è perfetto per ogni occasione, da quelle più spensierate ai pranzi formali.

cantina

Fondata nel 2005 con circa 17 ettari vitati, dal giovane enologo Juan Antonio Ponce e la sua famiglia, Bodegas y Viñedos Ponce nasce per valorizzare il territorio e la piccola zona di produzione ... vai alla scheda della cantina

Manchuela Vino Tinto “Ponce” 2023 - Bodegas y Viñedos Ponce: Perché ci piace

Il Vino Tinto “Ponce” si presenta come il più elegante, leggero e armonico della variegata linea di etichette firmate dalla Bodegas y Viñedos Ponce. Si propone infatti come una piacevole miscela di uve bobal (85%) e moravia agria (15%) lavorate separatamente e provenienti da piante di oltre 60 anni di età, collocate nella Manchuela, su suoli rispettivamente granitici e calcarei. La vinificazione avviene in tini di legno, con fermentazione spontanea e lieviti indigeni. Quindi il vino ottenuto matura per 17 mesi in botti di rovere francese e viene imbottigliato senza filtrazioni o chiarifiche, nel rispetto della tradizione e della materia prima. Si ottiene così un rosso di grande finezza e bevibilità, amato in tutto il mondo e molto apprezzato dalla critica internazionale.