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Čotar

Malvazija 2008 - Čotar

24,00 €

Esaurito

  • Annata: 2008

  • Denominazione: Slovenja

  • Vitigni: malvasia istriana

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2016

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di pesce, Secondi di terra

Note di degustazione

Giallo dorato, al naso esprime belle note di frutta esotica, di pera e di mela cotogna. Sentori solari che aprono ad un assaggio pieno ed elegante, ottimamente equilibrato tra freschezza, mineralità ed una certa morbidezza. Il lungo finale si estingue su leggeri sentori di fiori secchi.

Abbinamenti

A tutto pasto, la Malvazija di Čotar ben si abbina a piatti di pesce importanti, carni bianche stufate, piatti d'agnello e capretto e formaggi stagionati.

cantina

Il Carso è uno splendido e vastissimo altopiano, a cavallo di due nazioni, che si estende tra la Valle del Vipava, in Slovenia, e il Golfo di Trieste, in Italia. Un territorio prezioso, fatto di... vai alla scheda della cantina

Malvazija 2008 - Čotar: Perché ci piace

Accanto alla vitovska c’è un altro vitigno a bacca bianca che da sempre affianca la prima nei vigneti del Carso. La malvasia, spesso vinificata anche in assemblaggio, regala vini lunghi ed avvolgenti, caratterizzati da tutta l’aromaticità tipica di questa grande varietà ma al tempo stesso dalla freschezza e la mineralità che contraddistingue i vini del Carso e di Čotar in particolare. Un grande vino bianco da tavola, da seguire con il passare del tempo grazie anche ad una buona longevità.

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