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Giorgio Clai

Malvasia Istriana “Jakov” 2016 - Giorgio Clai

42,50 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 24 e il 27 luglio

  • Annata: 2016

  • Denominazione: malvasia istriana

  • Vitigni: malvasia istriana

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2022

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Orange Wine

  • Abbinamenti: Primi di terra

Note di degustazione

Vino macerativo. Colore ambrato molto ricco ed intenso. Naso speziato, aromatico, con sentori di distillato, lungo e persistente in bocca. Bocca potente, fragrante e ricca.

Abbinamenti

perfetto con primi piatti a base di carne e verdure

cantina

Giorgio Clai è un viticoltore di Krasica, villaggio del comune di Buje, nell'Istria bianca, in Croazia. Dopo una lunghissima esperienza nella ristorazione di famiglia a Trieste, agli inizi del 2000... vai alla scheda della cantina

Malvasia Istriana “Jakov” 2016 - Giorgio Clai: Perché ci piace

Un vino che racconta il Collio Istriano, fatto da un piccolo produttore che non ha dimenticato affatto le proprie radici. La Malvazija Sveti Jakov fermenta naturalmente in tini di legno aperti per quaranta giorni con i suoi propri lieviti, affina poi in grandi botti di legno. Clai è un pioniere dell’agricoltura biodinamica in Croazia.

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