Malvasia delle Lipari DOC 2013 - Tenuta di Castellaro (0.375l)

35,22 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Malvasia delle Lipari DOC
Vitigni: malvasia delle Lipari 95%, corinto 5%
Alcol: 13%
Formato: 0.375l
Consumo ideale: 2015/2026
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Dopocena
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Dolce
Abbinamenti: Dessert

Note di degustazione

Colore giallo dorato. Al naso esprime un bouquet seducente con aromi di frutta candita, frutta secca e confettura. Il gusto è dolce, suadente, avvolgente, sostenuto da una piacevole freschezza.

Abbinamenti

La Malvasia delle Lipari DOC della Tenuta di Castellaro è un vino perfetto per accompagnare pasticceria secca, mignon e in generale dessert.

cantina

La Tenuta di Castellaro si trova a Lipari, nell'arcipelago siciliano delle isole Eolie. Un territorio particolare, di origine vulcanica, con una composizione dei suoli molto varia e diversificata, ma ... vai alla scheda della cantina

Malvasia delle Lipari DOC 2013 - Tenuta di Castellaro (0.375l): Perché ci piace

E’ un vino tipicamente mediterraneo, che nasce da un vigneto situato a strapiombo sul mare. Le viti sono coltivate ad alberello su terreni sabbiosi di origine vulcanica, particolarmente ricchi di componenti minerali. Dopo la vendemmia, le uve appassiscono al sole per circa 10 giorni sui graticci. Segue la pressatura delle uve appassite e la fermentazione in botti di rovere. La fermentazione prosegue molto lentamente, anche per alcuni mesi, sino al momento dell'arresto naturale.