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Mariotti

Malvasia dell’Emilia IGP “Le Dune Bianche” 2016 - Mariotti

11,70 €

Esaurito

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  • Annata: 2016

  • Denominazione: Malvasia dell’Emilia IGP

  • Vitigni: malvasia di candia aromatica100%

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2020

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena estiva

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino brillante nel calice, tipicamente aromatico al naso con intense note di acacia, tiglio, menta e uno sfondo minerale. Il sorso è pieno e morbido, fresco e persistente.

Abbinamenti

Perfetto per gli antipasti di pesce e con i primi, in particolar modo accanto ad un profumato risotto alla pescatora.

cantina

L'attività della famiglia Mariotti incomincia nel 1976 con il padre Giorgio. Siamo nel Parco del Delta del Po in provincia di Ferrara, in una zona denominata Bosco Eliceo. Qui i terreni sono ... vai alla scheda della cantina

Malvasia dell’Emilia IGP “Le Dune Bianche” 2016 - Mariotti: Perché ci piace

La Malvasia dell’Emilia IGP “Le Dune Bianche” dell’annata 2016 nasce da uve vendemmiate a mano nella prima decade di settembre. I grappoli vengono sofficemente pressati e il mosto fermenta a bassa temperatura per ottenere aromi più eleganti. Successivamente il vino è affinato in acciaio a contatto con le fecce fini, in modo da arricchirsi di profumi e struttura. Un ottimo bianco che porta con se il sapore di sabbia e mare.

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