Malbech delle Venezie IGT "Gli Aceri" 2016 - Paladin

18,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Delle Venezie IGT
Vitigni: malbech 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2025
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Legumi, Pollame, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino il colore alla vista, con delicati riflessi granata al calice. I sentori olfattivi sono inizialmente fruttati, e ricordano le visciole, le marasche e le more, poi seguite da terziari di liquirizia, cacao, tabacco e catrame. Al palato è perfettamente equilibrato, giustamente tannico, di buon corpo e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Ideale con la carne rossa e ottimo anche con la selvaggina, è da provare con il fagiano in salmì.
Interessante anche con un burger di fagioli e seitan.

cantina

Nelle terre venete del caranto affiorano ancora oggi anfore vinarie di epoca romana. In questo territorio Paladin ha cominciato la sua storia di vigne e di vini nel lontano 1962.
Una storia ... vai alla scheda della cantina

Malbech delle Venezie IGT "Gli Aceri" 2016 - Paladin: Perché ci piace

Non è certo facile trovare tra le etichette italiane un Malbech vinificato in purezza, ma è sin dalle origini aziendali che i Paladin sono legati a questa varietà vitata, che ha regalato alla cantina veneta sempre grandi soddisfazioni, già a partire dal 1975, anno in cui “Gli Aceri” ha vinto il suo primo premio assegnato dalla critica enologica. Lasciato maturare per un anno in barrique e per sei mesi in botte grande, si completa con ulteriori sei mesi di affinamento in bottiglia, per regalare al sorso originalità, ricchezza e avvolgenza. A indicazione geografica tipica “Delle Venezie”, è un Malbech eccellente: è un rosso di razza.