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Cossart Cordon

Madeira Bual 5 Y.O. Medium Rich - Cossart Gordon

27,00 €

Esaurito

  • Denominazione: Madeira D.O.

  • Vitigni: bual

  • Alcol: 19%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Temperatura di servizio: 14/16 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo, Dopocena

  • Giudizio di Tannico: 81pt

  • Tipologia: Liquoroso

  • Abbinamenti: Dessert, Formaggi stagionati

Note di degustazione

Aranciato non troppo carico, al naso presenta un ampio bouquet di note dolci come frutta sovra matura o candita, tra cui albicocca e i datteri, sciroppo d'acero, vaniglia e miele. In bocca è dolce ma al contempo fresco e ben equilibrato. Finale lungo e concentrato.

Abbinamenti

formaggio Gouda stagionato o crème brûlée.

cantina

La casa Cossart Gordon & Co. è stata fondata nel 1745 ed è una delle più antiche aziende dedicate al commercio del vino di Madeira. Come molte delle altre case produttrici di Madeira e Porto i... vai alla scheda della cantina

Madeira Bual 5 Y.O. Medium Rich - Cossart Gordon: Perché ci piace

Il Madeira Bual 5 Y.O. Cossart Gordon ci piace perché esprime al meglio le caratteristiche delle uve utilizzate per produrlo: il vitigno Bual. Quest'ultimo è il vitigno più dolce e zuccherino coltivato sull'isola di Madeira e di certo questa caratteristica è ben rappresentata in questo vino, dal colore più scuro e dalla struttura di media corposità. Ma la sua qualità intrinseca è l'ottima freschezza che non lo rende stucchevole ma anzi vivo e quasi speziato. Il Madeira Bual 5 Y.O. Cossart Gordon è invecchiato per 5 anni in botti di quercia americana con il tradizionale metodo “Canteiro”, che prevede un riscaldamento artificiale del vino nelle cantine di Funchal ad imitazione di quello subito dai vini di Madeira durante il lungo percorso verso le Americhe nei secoli passati.

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