Lugana Spumante Brut Metodo Classico DOC “Fabio Contato 60 mesi” 2008 Cà Maiol

26,90 €

Esaurito

Annata: 2008
Denominazione: Lugana DOC
Vitigni: trebbiano di Lugana 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2022
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Crostacei, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino all’occhio, con abbondanti riflessi dorati e con perlage finissimo e durevole. All’olfatto è ampio e inebriante, caratterizzato da sentori di frutta tropicale e di frutta a polpa gialla, poi contraddistinto da sfumature agrumate e da ricordi di biscotti e di crosta di pane. In degustazione è sapido, di buon corpo e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Da stappare in occasione di aperitivi importanti, è ottimo per essere abbinato ai gamberoni alla griglia.

cantina

L’Azienda Agricola Cà Maiol, oggi equilibrato connubio fra storia e modernità, nasce alla fine degli anni ’60. Più precisamente è il 1967 quando Walter Contato, appassionato di vini di ... vai alla scheda della cantina

Lugana Spumante Brut Metodo Classico DOC “Fabio Contato 60 mesi” 2008 Cà Maiol: Perché ci piace

Un vitigno - quello del Lugana - interpretato nella sua più alta espressione, con un estremo affinamento sui lieviti di 60 mesi. È così che Fabio Contato, titolare di Cà Maiol Cantine di Provenza, produce lo Spumante Brut Metodo Classico, che in etichetta riporta la sua firma quasi a garanzia della più alta eccellenza. Una bollicina ricca, ampia e complessa, ma allo stesso tempo versatile, minerale, fresca e longeva. Un sorso che ha stoffa da vendere, per una bevuta armoniosa e gradevole. È uno spumante a dosaggio zero, quindi in sostanza un brut nature, che per scelta aziendale ci porta alla massima esaltazione del varietale: un Metodo Classico che è un vero e proprio fuoriclasse.