Perla del Garda

Lugana DOC “Madre Perla” 2013 - Perla del Garda

21,00 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Lugana DOC
Vitigni: trebbiano di Lugana 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

Decanter 84

Note di degustazione

Giallo paglierino carico. A livello olfattivo esprime una grande freschezza e un’importante mineralità. Le note fruttate ricordano la mela, l’arancia e il cedro, ma sono anche presenti sfumature di uva spina, mandorla, vaniglia e lieviti. In bocca risulta avere una bella struttura e una buona acidità.

Abbinamenti

È ottimo per accompagnare i primi piatti e le preparazioni saporite della cucina marinara. Da abbinare ai fiori di zucca ripieni di pesce san Pietro con salsa d’ostriche al basilico.

cantina

La storia moderna della cantina Perla del Garda inizia negli anni 2000, ma l’impresa vede le propri origini affondare in tempi remoti, dato che la famiglia Prandini coltiva la vite e produce vino ... vai alla scheda della cantina

Lugana DOC “Madre Perla” 2013 - Perla del Garda: Perché ci piace

Dopo una pressatura soffice sottovuoto, le uve sono lasciate fermentare in acciaio, per poi maturare sui propri lieviti dai 12 ai 17 mesi. Così nasce il Lugana DOC “Madre Perla”, intenso e austero per aromi e proprietà organolettiche: non si scompone nemmeno di fronte ad abbinamenti che prevedano preparazioni saporite, ambiziose e strutturate.