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Olivini

Lugana DOC "Demesse Vecchie" 2018 - Famiglia Olivini

13,50 €

Esaurito

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Lugana DOC

  • Vitigni: trebbiano di Lugana 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 91/100

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • FALSTAFF 89/100

Note di degustazione

Colore paglierino con pagliuzze dorate che rendono affascinante fin dalla vista questo bicchiere. Al naso emergono subito note di frutta esotica e un profilo di agrumi leggermente evoluti. In bocca, pur mostrando la sapidità e la verticalità del lugana, mostra un corpo importante che riesce ad equilibrare ed armonizzare ogni parte, regalando una beva convincente dotata di lunga persistenza finale.

Abbinamenti

Un vino che grazie a un corpo deciso riesce ad essere abbinato a tutte le tipologie e preparazioni di pesce e secondi piatti di carne bianca. Interessante anche con formaggi a pasta dura non particolarmente sapidi e strutturati.

cantina

Famiglia Olivini è una realtà che nasce nel 1970, e che da sempre persegue la valorizzazione del territorio, elevando a simbolo della propria produzione il lugana. Tutto ciò avviene grazie a una... vai alla scheda della cantina

Lugana DOC "Demesse Vecchie" 2018 - Famiglia Olivini: Perché ci piace

Questo vino così strutturato nasce da diverse componenti: la prima è una leggera surmaturazione in pianta dell’uva, che conferisce una maggiore morbidezza. Inoltre un lungo affinamento sulle fecce nobili e un altrettanto lungo periodo di permanenza in bottiglia prima di venire commercializzato fanno sì che il Lugana DOC “Demesse Vecchie” della Famiglia Olivini sia rotondo e morbido, senza per questo venire meno ai tratti caratteristici del lugana.

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