Linea Marras Collection: “Mustazzo” 2016 + “Ambat” 2017 + “Oscarì” 2016 + “Catore” 2017 - Sella & Mosca (cofanetto): Perché ci piace
Cannonau di Sardegna DOC “Mustazzo” 2016:
È un Cannonau di razza: è il Cannonau di Sardegna “Mustazzo”, etichettato “Sella & Mosca”. Un rosso di Sardegna che ci arriva direttamente dal fulcro dell’Isola, dove a oltre 600 metri sul livello del mare, le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte sono utili a esaltare tutte le migliori peculiarità intrinseche delle uve. A completare il quadro, la mano dell’uomo interviene con una vinificazione con macerazione sulle bucce e con un invecchiamento trascorso parte in legno e parte in cemento. La somma di tutti gli addendi ci propone come risultato un rosso potente e gentile allo stesso tempo, contraddistinto da un sorso carnoso, straordinario, lungo e mai scontato. È un Cannonau da favola.
Vermentino di Sardegna DOC “Ambat” 2017:
Prende vita da vigneti che sono allevati su terreni calcareo-argillosi in grado di esaltare al massimo le note sapide insieme anche ai ricordi fruttati: tutto ciò si traduce nel Vermentino di Sardegna “Ambat”, prodotto da “Sella & Mosca”. Un bianco che nasce da attenzioni maniacali, tanto in vigna con le basse rese per ettaro, quanto in cantina con interventi artificiali minimi focalizzati sulla valorizzazione del varietale. Lasciato maturare parte in acciaio e parte in barrique di rovere francese, è un Vermentino ricco e complesso da un lato, ma anche contraddistinto da una beva leggiadra e scorrevole. È un Vermentino travolgente!
Alghero Torbato Spumante Brut Metodo Classico DOC “Oscarì” 2016:
Anche interpretato nella variante dello “Spumante Brut Metodo Classico”, il torbato si conferma un vitigno affidabile e coerente, capace di rispondere al meglio sempre alle più alte aspettative. Ricco di freschezza e allo stesso tempo impreziosito da un riposo sui lieviti in bottiglia di almeno un anno, è una bollicina che si dimostra estremamente gradevole, fragrante e scorrevole, poi consistente e determinata nel carattere. È un Torbato da non mancare!
Alghero Torbato DOC “Catore” 2017:
Un lungo percorso di ricerca portato avanti per anni dalla cantina “Sella & Mosca”, porta oggi a risultati come il “Catore”, Torbato di Alghero che racchiude un’impronta territoriale come nessun’altra etichetta è in grado di fare. Dopo la vendemmia, solitamente eseguita durante i primi giorni di ottobre, la vinificazione è condotta in maniera mai invasiva, nell’ottica di esaltare tutte le caratteristiche peculiari di frutto, stagione e terreno. Un invecchiamento parte in acciaio e parte in barrique nuove completa il quadro di un bianco di Sardegna che è davvero un capolavoro: è un Torbato che lascia senza fiato.
