Liguria di Levante Bianco IGT "Ithaa" 2020 - Tenuta la Ghiaia

24,90 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Liguria di Levante IGT
Vitigni: vermentino 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2024
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 89pt
Tipologia: Orange Wine
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Dorato. Al naso si rivela, fin da subito, ricco e piacevolmente complesso; si distinguono sentori di bergamotto e pompelmo, note di timo e rosmarino e toni iodati. Al palato si presenta caldo, avvolgente, suadente e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento alle preparazioni a base di pesce e crostacei, come stoccafisso in umido e scampi alla catalana, si sposa bene anche con il coniglio in casseruola e i formaggi caprini di media stagionatura.

cantina

Il comune di Sarzana è situato all’estremità orientale della Liguria: si tratta di una località che, storicamente, ... vai alla scheda della cantina

Liguria di Levante Bianco IGT "Ithaa" 2020 - Tenuta la Ghiaia: Perché ci piace

Il Liguria di Levante Bianco IGT "Ithaa" è il vino che più rappresenta l’intensità e la profondità del terroir di Tenuta La Ghiaia; prodotto soltanto nelle annate in cui l’uva può sostenere maturazioni importanti, senza rischiare di alterarne il punto di equilibrio, si ottiene a seguito di una macerazione di due mesi in uova di cemento e affinamento in cemento e rovere. Assolutamente da provare.