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L'Olivella

Lazio Rosso IGT “Racemo Rosso” 2014 - L’Olivella

14,10 €

  • In pronta consegna (fino a 5 prodotti)

  • Annata: 2014

  • Denominazione: Lazio IGT

  • Vitigni: cesanese 60%, sangiovese 40%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2028

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso amaranto con riflessi rubino. Al naso esprime un bouquet concentrato, con note evolute di frutta rossa e sentori eterei. In bocca è armonioso, persistente, con tannini vellutati ed equilibrata acidità.

Abbinamenti

Il Rosso IGT “Racemo Rosso” della cantina L’Olivella è eccellente per accompagnare piatti a base di carni rosse, arrosto o alla griglia.

cantina

La cantina L'Olivella si trova sulle colline romane tra Monteporzio e Frascati. i terreni sono di antica origine vulcanica e i suoli sono molto ricchi di minerali e particolarmente adatti alla... vai alla scheda della cantina

Lazio Rosso IGT “Racemo Rosso” 2014 - L’Olivella: Perché ci piace

Il vino nasce dall'unione di due vigneti autoctoni del centro Italia, il cesanese e il sangiovese. Le vigne sono coltivate sulle colline vulcaniche del territorio attorno a Roma. La densità d’impianto e di 4.500 ceppi per ettaro, con una produzione di circa 70 ql/ha. La vendemmia è manuale e dopo la fermentazione, il vino matura 8 mesi in caratelli in rovere di Allier e Troncais a media tostatura, quindi in bottiglia per un ulteriore periodo di 6 mesi.

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