Lazio Rosso IGT “Racemo Rosso” 2014 - L’Olivella

14,10 €

Esaurito

Annata: 2014
Denominazione: Lazio IGT
Vitigni: cesanese 60%, sangiovese 40%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso amaranto con riflessi rubino. Al naso esprime un bouquet concentrato, con note evolute di frutta rossa e sentori eterei. In bocca è armonioso, persistente, con tannini vellutati ed equilibrata acidità.

Abbinamenti

Il Rosso IGT “Racemo Rosso” della cantina L’Olivella è eccellente per accompagnare piatti a base di carni rosse, arrosto o alla griglia.

cantina

La cantina L'Olivella si trova sulle colline romane tra Monteporzio e Frascati. i terreni sono di antica origine vulcanica e i suoli sono molto ricchi di minerali e particolarmente adatti alla ... vai alla scheda della cantina

Lazio Rosso IGT “Racemo Rosso” 2014 - L’Olivella: Perché ci piace

Il vino nasce dall'unione di due vigneti autoctoni del centro Italia, il cesanese e il sangiovese. Le vigne sono coltivate sulle colline vulcaniche del territorio attorno a Roma. La densità d’impianto e di 4.500 ceppi per ettaro, con una produzione di circa 70 ql/ha. La vendemmia è manuale e dopo la fermentazione, il vino matura 8 mesi in caratelli in rovere di Allier e Troncais a media tostatura, quindi in bottiglia per un ulteriore periodo di 6 mesi.