Lazio Rosso IGT "Mater Matuta" 2017 - Casale del Giglio

42,90 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Lazio IGT
Vitigni: syrah 85%, petit verdot 15%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2022/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 91pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

Decanter 91

Note di degustazione

Rosso rubino cupo, molto denso. Al naso spiccano sentori balsamici, poi caffè scuro in grani, viola e marasca matura. Note di coriandolo, noce moscata e cannella aprono ad un assaggio che avvolge e seduce grazie ad una trama tannica perfetta e ad una ben integrata freschezza. Finale fruttato e persistente.

Abbinamenti

A tutto pasto, il Mater Matura ben si abbina a ricchi piatti di carne senza però dimenticare la sua naturale attitudine nellaccompagnare formaggi di ogni tipo, meglio se mediamente stagionati.

cantina

Importantissima realtà dell’Agro Pontino, a sud di Roma, Casale del Giglio ha rappresentato per anni tutte le potenzialità dei vini non solo della zona di Latina, ma di tutto vai alla scheda della cantina

Lazio Rosso IGT "Mater Matuta" 2017 - Casale del Giglio: Perché ci piace

Il nome Mater Matuta deriva dallantica dea dellaurora, protettrice della vita nascente e della fertilità. Il culto di questa divinità era assai diffuso nellItalia Centrale e le fu dedicato il famoso tempio dellantica città di Satricum, presso Le Ferriere (Latina). Un sapiente assemblaggio di syrah e di petit verdot, lasciato maturare per quasi due anni in barrique nuove, che porta ad un vino di rara concentrazione e morbidezza. Molto fruttato, il suo segreto sta nel bilanciamento tra una trama che ricorda il velluto ed una certa freschezza che emerge sul finale.