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L'Olivella

Lazio Bianco IGT “Tre Grome” 2018 - L’Olivella

12,73 € 13,40 €

Esaurito

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Lazio IGT

  • Vitigni: malvasia puntinata, malvasia rossa, bellone

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo chiaro. Il bouquet regala sensazioni intense e suadenti, con eleganti note evolute di frutta e sentori leggermente boisé. Il gusto è pieno, avvolgente, con aromi ben sorretti da un’equilibrata acidità.

Abbinamenti

Perfetto con pesce affumicato, tonno, piatti a base di funghi e carne bianca.

cantina

La cantina L'Olivella si trova sulle colline romane tra Monteporzio e Frascati. i terreni sono di antica origine vulcanica e i suoli sono molto ricchi di minerali e particolarmente adatti alla... vai alla scheda della cantina

Lazio Bianco IGT “Tre Grome” 2018 - L’Olivella: Perché ci piace

Il Lazio Bianco IGT “Tre Grome” della cantina L’Olivella è un vino bianco che rispecchia le antiche tradizioni laziali. E' infatti prodotto con i vitigni storici del territorio: malvasia puntinata, malvasia rossa e bellone. La vendemmia delle uve è leggermente posticipata, per avere aromi più intensi e concentrati. Dopo una macerazione a 5 °C per oltre 12 ore, le uve sono pressate in modo soffice. Al termine della fermentazione, il vino si affina in caratelli da 225 lt di legno di Allier e Tronçais a media tostatura.

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