Langhe Sauvignon DOC "Matteo Correggia" 2013 Magnum - Matteo Correggia

52,50 €

Esaurito

Annata: 2013
Denominazione: Langhe Bianco DOC
Vitigni: sauvignon blanc 100%
Formato: 1.5l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 8/10
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Primi di terra, Secondi di pesce

Langhe Sauvignon DOC "Matteo Correggia" 2013 Magnum - Matteo Correggia: Perché ci piace

E’ una sferzata minerale, questo Langhe Sauvignon DOC "Matteo Correggia", che viene prodotto con intelligenza per esaltare al massimo le caratteristiche del vitigno e dei terreni da cui proviene. In che modo? Presto detto: il 50% del vino viene affinato in barrique per 7 mesi, mentre l’altro 50% in acciaio inox con bâttonage periodici. Dopo l’assemblaggio il vino riposa in bottiglia per altri 6 mesi. Ne esce un sauvignon con nerbo minerale, riequilibrato dalle morbidezze e dal corpo del vino, per un lungo sorso di piacere. Per la struttura oltre ai classici abbinamenti col pesce, potreste anche osare con delle carni bianche, a voi la scelta.