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Bricco Maiolica

Langhe Sauvignon DOC "Castella" 2017 - Bricco Maiolica

13,50 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Langhe DOC

  • Vitigni: sauvignon

  • Alcol: 11%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2021

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso si avvertono profumi erbacei, di frutta e fiori bianchi, sentori minerali e delicatamente affumicati; in bocca è fruttato, fresco e persistente.

Abbinamenti

Fresco, con piacevoli sbuffi minerali, affumicati e sentori di fiori ed erbe aromatiche, si può gustare durante un aperitivo, ma è piacevolissimo anche con un insalata di mare, con piatti a base di seppie e calamari e antipasti di terra.

cantina

La storia dell’azienda Bricco Maiolica iniziò nel 1928, quando Bernardo Accomo, detto Cumot, acquistò i primi 5 ettari di terreno, il Bricco Maiolica appunto, nel territorio di Diano d’Alba,... vai alla scheda della cantina

Langhe Sauvignon DOC "Castella" 2017 - Bricco Maiolica: Perché ci piace

Ultimo arrivato tra i vini bianchi della famiglia Bricco Maiolica, il Castella è ottenuto da uve sauvignon fumè: dopo una pressatura soffice, il mosto sosta in serbatoi di acciaio, e, dopo un periodo di decantazione, inizia a fermentare a circa 20/22 gradi. Dopo questo processo, il vino resta a contatto con le fecce nobili per quattro mesi; successivamente viene filtrato e imbottigliato. Il piacevole sentore affumicato caratterizza questo fresco sauvignon.

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