Langhe Riesling DOC "Pétracine" 2016 - G.D. Vajra

31,97 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Langhe DOC
Vitigni: Riesling 100%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2023
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Formaggi stagionati

Note di degustazione

Giallo Paglierino carico, al naso colpisce per la sua complessità, note minerali, fruttate, anche erbacee. I sentori di pesca bianca, pera e erba fresca si fondono ai più classici profumi di questo vitigno, gli idrocarburi. Al palato insieme alle note caratteristiche di frutta e idrocarburi è fine e delicato, con un finale elegante e freschissimo.

Abbinamenti

Anche se in gioventù il riesling si dovrebbe abbinare a rigor di logica con il pesce, la versione un po’ invecchiata di Vajra regge tutto il pasto e si sposa perfettamente con i formaggi caprini.

cantina

“Produciamo Barolo ma non solo, perché amiamo tutti i vini della nostra terra. Crediamo nella bellezza, nel lavoro fatto bene, nella cura dei dettagli, nella creatività che rispetta la ... vai alla scheda della cantina

Langhe Riesling DOC "Pétracine" 2016 - G.D. Vajra: Perché ci piace

L’emblema della filosofia innovatrice dell’azienda sta tutto in questo vino. Aldo Vajra ha sempre avuto la passione per il Riesling renano, fino a cedere alla provocazione di piantarlo nelle Langhe, la patria del Nebbiolo. Proprio nella parcella meno adatta alla coltivazione del Nebbiolo, Vajra decide di sperimentare il Riesling. Inizialmente prodotto e venduto in annata, piano piano è riuscito a conquistare il mercato con un prodotto più affinato e complesso. Oggi, forse, è tra i migliori vini bianchi che si possa trovare in Piemonte.