Langhe Pinot Nero DOC 2017 - Giulia Negri

38,00 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Langhe Pinot Nero DOC
Vitigni: pinot nero 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2021/2026
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di terra, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino di media intensità. Esprime al naso piacevoli profumi di ribes, lamponi e frutti di bosco, seguiti da tocchi floreali, delicate spezie e un ricordo minerale. In bocca è ampio e fresco, di grande bevibilità, succoso ed elegante nella trama tannica. Persiste a lungo con chiusura balsamica.

Abbinamenti

Ottimo con i piatti della cucina di terra, in particolare con le carni bianche e rosse. Da provare un filetto di maiale al ginepro.

cantina

Giulia Negri è una giovane vignaiola di La Morra (CN) che nel giro di pochi anni è riuscita a fare emergere tutto il suo talento e il suo pensiero attraverso vini dai tratti distintivi. Giulia ... vai alla scheda della cantina

Langhe Pinot Nero DOC 2017 - Giulia Negri: Perché ci piace

Il pinot nero, ovvero il signore indiscusso di Borgogna, è stato piantato nelle Langhe nel 1800 dall’enologo francese Oudart, chiamato dal Conte di Cavour, ma alla quota di quelle collina, visto il clima più caldo, non diede i risultati sperati. Giulia Negri, molti anni dopo, ha deciso di riprovare con questa fragile varietà piantandola in un vigneto freddo, esposto a nord, ad una quota di 500 metri sul livello del mare. La sfida è iniziata con la vendemmia 2011 e con questo Langhe Pinot Nero DOC 2013 possiamo tranquillamente affermare che è stata vinta dalla giovane vignaiola. Un rosso prodotto con una lunga macerazione sulle bucce, maturato in barriques usate per 18 mesi, che conquista per la grande eleganza e per la superba serbevolezza.