Langhe Pinot Nero DOC 2015 - G.D. Vajra

25,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Langhe DOC
Vitigni: pinot nero 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2023
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 83pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di terra, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Di un colore rubino intenso e brillante, con qualche riflesso violaceo. Al naso si presenta delicato e di grande finezza, con in evidenza la marasca accompagnati da note di fiori e menta. In bocca ha ottima struttura, con un ritorno delle note aromatiche e buona persistenza e sapidità.

Abbinamenti

Un vino da abbinare con antipasti e primi di terra, magari con i porcini dello stesso territorio. Ha comunque carattere tale da poter affrontarel e grandi carni Piemontesi ma noi lo vedremmo con pappardelle ai funghi porcini freschi e salvia.

cantina

“Produciamo Barolo ma non solo, perché amiamo tutti i vini della nostra terra. Crediamo nella bellezza, nel lavoro fatto bene, nella cura dei dettagli, nella creatività che rispetta la ... vai alla scheda della cantina

Langhe Pinot Nero DOC 2015 - G.D. Vajra: Perché ci piace

Figlio dei recenti regolamenti riguardo gli impianti di nebbiolo in quota che hanno portato G.D. Vajra ad impiantare viti di pinot nero a quota 497 metri, nella parte più alta di quel Bricco delle Viole, a La Morra, che è stato reso celebre dal Barolo e che è simbolo di questa cantina piena di passione. Le viti sono state impiantate nel 1999 ma solo nel 2006 si è cominciato ad imbottigliarlo. Vajra lo definisce un "umile omaggio al pinot nero in stile Piemontese e piccolissima produzione che, per pudore, non amano mostrare" ma, una volta nel calice, rivela ciò che questo vitigno può dare anche in una terra non sua se messo in mani che hanno la giusta sensibilità per trattarlo.