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San Fereolo

Langhe Nebbiolo DOC "Il Provinciale" 2015 - San Fereolo

23,60 €

Esaurito

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  • Annata: 2015

  • Denominazione: Langhe DOC

  • Vitigni: nebbiolo 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2022

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • Robert Parker 91

Note di degustazione

Alla vista, color rosso rubino luminoso. Il naso si distende su decisi sentori di piccoli frutti scuri, di spezie e di cacao, con una nota minerale. Al palato, si apre con grande tensione: fresco e con tannini in evidenza, di sviluppa con eleganza su note fruttate. Persistente e armonico.

Abbinamenti

Il Langhe Nebbiolo "Il Provinciale" si esalta magnificamente con secondi piatti a base di carne rossa. Ottimo anche con paste al forno.

cantina

La cantina San Fereolo è stata fondata da Nicoletta Bocca, che ha cominciato la sua avventura nella viticoltura appena agli inizi degli anni '90. Nicoletta ha iniziato ad acquistare le vigne nel ... vai alla scheda della cantina

Langhe Nebbiolo DOC "Il Provinciale" 2015 - San Fereolo: Perché ci piace

Il Langhe Nebbiolo DOC "Il Provinciale" di San Fereolo proviene da vigneti posti sul versante sud e sud-est della collina di San Fereolo, a 400 metri s.l.m., nella sottozona di Valdiberti. La raccolta delle uve è avvenuta manualmente, in cassette. La vinificazione con macerazione è avvenuta in tini di legno, con il solo utilizzo dei lieviti indigeni. L'affinamento è stato svolto in legno per 16 mesi, sulle fecce fini.

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