Langhe Nebbiolo DOC Grappolo Intero "Ebbio" 2021 - Fontanafredda

16,50 €

Esaurito

Annata: 2021
Denominazione: Langhe DOC
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2031
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Primi di terra, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso intenso e luminoso alla vista, al naso esprime fragranti sentori fruttati e floreali tipici del varietale. Note di rosa, geranio e viole sono i protagonisti del bouquet, seguiti da leggere note di frutta a polpa rossa. In bocca colpisce per corpo generoso e struttura decisa, offrendo un sorso caldo e morbido, di piacevole persistenza.

Langhe Nebbiolo DOC Grappolo Intero "Ebbio" 2021 - Fontanafredda: Perché ci piace

Il Langhe Nebbiolo DOC “Ebbio” di Fontanafredda è ottenuto da uve coltivate su suoli ricchi di calcare e marne delle colline delle Langhe e del Roero. Dopo la fermentazione tradizionale a grappolo intero effettuata in tini di acciaio inox a temperatura controllata, affina per un periodo di almeno 4 mesi in legno; quindi termina il riposo in bottiglia per almeno 1-2 mesi. Un rosso deciso, da consumare indicativamente dopo 3-4 anni dalla vendemmia, quando raggiunge l’apice della maturità.