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Cascina Galletto

Langhe Nebbiolo DOC 2017 - Cascina Galletto

13,00 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Langhe DOC

  • Vitigni: nebbiolo 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2023

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Nel bicchiere si manifesta con un colore rosso rubino, attraversato da lievi riflessi tendenti al granato. I profumi che si avvicendano al naso raccontano note floreali e fruttate, aromi accanto ai quali si sviluppano, via via che il vino respira, sfumature speziate e legnose. In bocca è di ottimo corpo, rotondo, in perfetto equilibrio gusto-olfattivo. Termina con un finale lungo.

Abbinamenti

Ottimo con i secondi di carne, sia bianca che rossa, è da provare anche con ricette a base di selvaggina, cucinate con preparazioni delicate. Perfetto anche con i formaggi stagionati, è da urlo con un buon brasato.

cantina

"A una ventina di chilometri dalla piccola città di Alba, più precisamente a Santo Stefano Belbo, comune rinomato per aver dato i natali a Cesare Pavese, si trova la Cascina Galletto. Si tratta di... vai alla scheda della cantina

Langhe Nebbiolo DOC 2017 - Cascina Galletto: Perché ci piace

Questo Nebbiolo DOC esprime i caratteri più tradizionali di questo vitigno autoctono piemontese: delicati profumi floreali si mescolano a sensazioni fruttate, dove gli aromi terziari, frutto di una lenta maturazione in legno, contribuiscono a ultimare il profilo olfattivo. Le uve, accuratamente selezionate all’interno dei vigneti di proprietà, estesi per non più di un ettaro, una volte raccolte fermentano in acciaio, alla temperatura controllata di 25 gradi. L’affinamento viene poi svolto in barrique di secondo passaggio. Un’etichetta con cui la Cascina Galletto riafferma il proprio legame con il terroir delle Langhe, dando vita a un rosso di grande affidabilità.

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