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La Bioca

Langhe Favorita DOC “Favorosa” 2016 - La Biòca

9,50 € 11,40 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Langhe DOC

  • Vitigni: favorita 100%

  • Alcol: 12%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2020

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 88pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso al calice, con riflessi color oro alla vista. Il naso si apre su note floreali, per poi proseguire con richiami di frutta a polpa gialla e chiudere su sfumature gradevolmente agrumate. Fragrante il sorso, sorretto da un’ottima spalla acida e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Versatile negli abbinamenti gastronomici, è perfetto per accompagnare le pennette con noci e Gorgonzola.

cantina

"Poco meno di dieci ettari, tra vigneti di proprietà e appezzamenti vitati in affitto: La Biòca è una piccola cantina delle Langhe, situata a Serralunga d’Alba, in provincia di Cuneo.... vai alla scheda della cantina

Langhe Favorita DOC “Favorosa” 2016 - La Biòca: Perché ci piace

Un antico vigneto, poi rese bassissime e uve concentrate, e infine tutto il savoir-faire della cantina La Biòca: questi gli ingredienti che compongono la ricetta da cui nasce questa Favorita delle Langhe, che a La Biòca hanno chiamato “Favorosa”. È un bianco ottenuto dall’omonimo vitigno - favorita - corrispondente al vermentino di Sardegna, Liguria e Toscana, e al rolle di Provenza. Lasciato maturare parte in acciaio e parte in barrique di rovere americano, ti regala quei tratti tipici del varietale, per poi deliziarti con sottilissime sfumature date dall’affinamento. È un bianco delle Langhe versatile ed eclettico a tavola, in grado di esaltare qualsiasi piatto a cui sceglierete di abbinarlo. È da provare assolutamente.

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