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Ca' Nova

Langhe DOC “Riverbero” 2008 - Le Vigne di Ca’ Nova

57,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2008

  • Denominazione: Langhe DOC

  • Vitigni: merlot, cabernet sauvignon

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2020

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Granato compatto alla vista, esprime al naso un bouquet ampio e complesso che racconta di frutti rossi e neri in confettura, spezie, liquirizia, pellame, su uno sfondo di humus e grafite. Bocca in magistrale equilibrio, tra il calore da lato e i tannini fini dall’altro. Notevole la persistenza.

Abbinamenti

Rosso elegante e sontuoso, da abbinare a selvaggina in umido, brasati e carni alla brace.

cantina

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Langhe DOC “Riverbero” 2008 - Le Vigne di Ca’ Nova: Perché ci piace

Questo Langhe DOC “Riverbero” 2008 dell’azienda agricola Le Vigne di Ca’ Nova nasce da uve merlot e cabernet sauvignon coltivate nei vigneti di proprietà. Dopo la fermentazione alcolica viene trasferito in barriques, dove svolge anche la malolattica, e successivamente affina in bottiglia per anni. Un rosso ampio e variegato, capace di esprimere tutte le sfaccettature delle pregiate uve impiegate e il carattere del territorio.

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