Langhe Bianco DOC "Anfora" 2020 - Bric Castelvej

11,00 €

Esaurito

Annata: 2020
Denominazione: Langhe DOC
Vitigni: viognier 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2026
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo dorato luminoso nel calice, regala al naso profumi di frutta gialla candita, scorza di agrume e fiori primaverili, su uno sfondo minerale. Assaggio corposo, persistente, ravvivato dall’acidità citrina e dalla spiccata sapidità.

Abbinamenti

Bianco corposo, da abbinare a pesci alla griglia e pollame speziato.

cantina

Una storia gloriosa, che inizia verso la fine degli anni Cinquanta del secolo scorso, grazie alle intuizioni di Domenico Gallino, ai tempi giovane e ambizioso vinificatore, che ha avuto il merito di ... vai alla scheda della cantina

Langhe Bianco DOC "Anfora" 2020 - Bric Castelvej: Perché ci piace

Il Langhe Bianco DOC “San Vittore” di Bric Castelvej nasce da uve viognier in purezza. Dopo un’attenta selezione dei grappoli e la pigiatura, il mosto è lasciato a contatto con le bucce a bassa temperatura, in modo da estrarre pigmenti e sostante aromatiche. Segue una fermentazione e un affinamento in anfora. Un vino sperimentale pienamente riuscito.