Langhe Bianco DOC 2019 - Principiano Ferdinando

19,40 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Langhe DOC
Vitigni: timorasso 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2025
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce, Uova

Note di degustazione

Si presenta alla vista di un bel giallo paglierino. Il naso è inizialmente ricco di frutta a polpa gialla matura, contornato da sfumature floreali, da toni agrumati di cedro e da richiami alla mandorla. Di buon corpo e avvolgente al palato, in bocca è caratterizzato da un sorso sorretto da una bella spalla acida e da una preziosa mineralità. Lunga la persistenza.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare i primi piatti sostanziosi, è ottimo per essere abbinato agli spaghetti alla carbonara.

cantina

Un po' di storia

Essere vignaioli nelle Langhe del Piemonte significa avere un rapporto inscindibile e ... vai alla scheda della cantina

Langhe Bianco DOC 2019 - Principiano Ferdinando: Perché ci piace

Lavorato esclusivamente in acciaio, si esalta nel raccontare al sorso la più bella espressione di quello che è il timorasso nelle terre piemontesi delle Langhe. Ecco un Bianco che porta la firma della cantina “Principiano Ferdinando”, e che ci ricorda come il Piemonte non sia fatto solamente di Barolo o di Barbaresco.
È un Timorasso dal carattere ben delineato, lavorato con maestria e con sapienza, quasi come un abile scultore si destreggia con martello e scalpello per arrivare a realizzare la sua opera d’arte. Con la carne bianca, con il pesce e con i primi piatti ci sta bene sempre: provatelo con gli spaghetti alla carbonara e lo troverete favoloso.