Lambrusco Salamino di Santa Croce Secco DOP - Cantina di Sorbara

10,80 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Lambrusco Salamino di Santa Croce Secco DOP
Vitigni: Lambrusco Salamino di Santa Croce Secco 90%, altri vitigni 10%
Alcol: 11%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2020/2021
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Primi di terra

Note di degustazione

Rubino intenso con riflessi porpora, regala al naso intense sensazioni fruttate e floreali caratteristiche. Assaggio corposo, che trae vivacità dalla piacevole effervescenza e dalla spalla acida, con i tannini che appaiono lievi.

Abbinamenti

Rosso brioso, da abbinare a primi e secondi della cucina di terra. Ottimoaccanto a ricche zuppe contadine e con la pasta ai fagioli.

cantina

La “Cantina di Carpi e Sorbara” è una Cooperativa che conta circa 1.200 soci produttori.
Con ben sei diversi stabilimenti, suddivisi tra Carpi, Sorbara e Concordia in provincia di Modena, ... vai alla scheda della cantina

Lambrusco Salamino di Santa Croce Secco DOP - Cantina di Sorbara: Perché ci piace

Il Lambrusco Salamino di Santa Croce Secco DOP della Cantina di Sorbara è prodotto con una prevalenza dell’omonimo vitigno, unita a un piccola parte di uva a bacca rossa ammesse. La prima fermentazione è eseguita mantenendo un contatto con le bucce per un periodo moderato e successivamente è posto in autoclave per la presa di spuma. Un Lambrusco profumato e piacevole, che trasporta nel calice l’antica tradizione emiliana.