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Cleto Chiarli

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC “Vigneto Cialdini” 2013 - Cleto Chiarli

8,10 €

Esaurito

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC

  • Vitigni: lambrusco di grasparossa 100%

  • Alcol: 11%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2016

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Antipasti di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scuro, dalla schiuma più chiara. Al naso esprime belle note di more, di lamponi di ribes e di sottobosco. In bocca è asciutto, caratterizzato da una buona acidità e da una certa cremosità. Molto lungo, chiude su sentori fruttati, appena amarognoli.

Abbinamenti

A tutto pasto, il “Vigneto Cialdini” è Lambrusco ideale per accompagnare paste asciutte, salumi e in genere i piatti della classica cucina emiliana.

cantina

Azienda simbolo di un territorio, la “Cleto Chiarli” affonda le proprie radici nella tradizione e nella storia della provincia di Modena. Un secolo e mezzo di vini, una famiglia, milioni di... vai alla scheda della cantina

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC “Vigneto Cialdini” 2013 - Cleto Chiarli: Perché ci piace

Ottenuto dall’omonimo vigneto di 12,5 ettari situato nella storica zona di Castelvetro, il Lambrusco Grasparossa “Enrico Cialdini” è considerato come la massima espressione di questo straordinario vitigno. Le uve, accuratamente selezionate e raccolte a mano, vengono pigiate e vinificate a temperatura controllata nella cantina dove, dopo una lenta presa di spuma ed un adeguato affinamento, il vino viene messo in bottiglia. Un vino brioso e profondo, capace di stupire per le sue tante sfaccettature e per una distensione davvero fuori dal comune.

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