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Cantine Ceci

Lambrusco Emilia Spumante IGT "Radamès" - Cantine Ceci

5,04 €

Esaurito

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  • Denominazione: Lambrusco Emilia IGT

  • Vitigni: lambrusco 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2019

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 85pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Primi di terra, Salumi, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso porpora, con riflessi violacei; perlage fine e persistente. Al naso si esprime con sentori di fragola, mora, lampone e note di viola. Al palato presenta una gradevolissima acidità, sensazioni complesse e una buona persistenza aromatica.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai piatti della cucina emiliana, si accompagna perfettamente a specialità quali strolghino, ciccioli
e cotechino. Da provare anche con i primi di terra a base di pasta all’uovo.

cantina

Le origini: la storia di Otello Ceci, l'oste più famoso della bassa parmense

"Erano gli anni trenta - il 1938 con precisione - quando Otello Ceci, famoso oste della bassa provincia ... vai alla scheda della cantina

Lambrusco Emilia Spumante IGT "Radamès" - Cantine Ceci : Perché ci piace

Il Lambrusco Emilia Spumante IGT "Radèmes" di Cantine Ceci nasce da uve coltivate in collina, raccolte accuratamente a mano. Fermentato senza aggiunta di lieviti né zuccheri, ma con l’utilizzo esclusivo di lieviti indigeni, dopo 20-25 giorni di fermentazione va incontro alla presa di spuma diretta e ad una seconda fermentazione in autoclave. Nato in omaggio all'omonimo personaggio dell’Aida di Giuseppe Verdi, questo Lambrusco saprà soddisfare meravigliosamente anche i palati più attenti.

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