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Paltrinieri

Lambrusco di Sorbara DOC ”Radice” 2019 - Paltrinieri

12,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2019

  • Denominazione: Lambrusco di Sorbara DOC

  • Vitigni: lambrusco di Sorbara 100%

  • Alcol: 11.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Spumante

  • Abbinamenti: Primi di terra, Salumi, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • AIS 4 Viti
  • Wine Enthusiast 95
  • Slow Vino Slow

Note di degustazione

Nel calice ci si presenta di color rosa salmone vivace e brillante, al naso sentiamo chiari ed intense note di violetta e frutti di bosco, con ricordi di melograno e pompelmo. Al palto è secco, corposo, ci riempie la bocca, di buona freschezza e spiccata sapidità, delicato il perlage, che ci accarezza dolcemente il palato, bel lambrusco, ottimo prodotto.

Abbinamenti

E' senza dubbio un ottimo aperitivo, oppure un divino accompagnamento a pesce di fiume cotto in umido, con pomodoro e olive!

cantina

Tre generazioni di Lambrusco di Sorbara

Situata nel cuore di Sorbara, in Emilia Romagna, nella fertile provincia modenese, la cantina Paltrinieri è un’azienda agricola a conduzione ... vai alla scheda della cantina

Lambrusco di Sorbara DOC ”Radice” 2019 - Paltrinieri: Perché ci piace

Il lambrusco di Sorbara Doc "Radice" di Paltrinieri è prodotto da vigneti con terreno ricco di limo a Cristo di Sorbara, in provincia di Modena, terra di antichissima tradizione enologica. Dopo la rifermentazione naturale in bottiglia con lieviti indigeni viene lasciato affinare per 6 mesi. Il prodotto finale è un vino frizzante e vivace, con intense note di violetta e frutti di bosco. E' un vino ideale come aperitivo tra amici e colleghi, ma anche per accompagnare piatti a base di pesce di fiume è davvero l'ideale!

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