Paltrinieri

Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC "Piria" 2021 - Paltrinieri

8,80 €

Esaurito

Annata: 2021
Denominazione: Lambrusco di Sorbara DOC
Vitigni: lambrusco di Sorbara 70%, lambrusco salamino 30%
Alcol: 11%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2024
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Pranzo in famiglia
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Salumi

Riconoscimenti annata corrente

Falstaff 91

Note di degustazione

Rosso rubino con effervescenza fine e persistente. Il bouquet olfattivo è composto da sentori floreali di violetta e da delicate fragranze che richiamano i frutti di bosco. Lassaggio risulta secco, nuovamente fruttato e abbastanza lungo in chiusura.

Abbinamenti

Ideale anche come aperitivo, è perfetto da abbinare al bollito di manzo.

cantina

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Situata nel cuore di Sorbara, in Emilia Romagna, nella fertile provincia modenese, la cantina Paltrinieri è un’azienda agricola a conduzione ... vai alla scheda della cantina

Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC "Piria" 2021 - Paltrinieri: Perché ci piace

Dopo tre giorni di macerazione a contatto con le bucce, la fermentazione prosegue e la presa di spuma avviene in autoclave secondo il metodo Charmat. Il Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC Piria, etichettato Paltrinieri, si dimostra fragrante, giovane e delicato, perfetto per accompagnare informali e spensierate convivialità.