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Bassoli

Lambrusco di Sorbara Frizzante DOC “Ancestrale” - Bassoli

8,90 €

  • In pronta consegna

  • Denominazione: Lambrusco di Sorbara DOC

  • Vitigni: lambrusco di Sorbara 100%

  • Alcol: 11%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2019

  • Temperatura di servizio: 6/8 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo

  • Giudizio di Tannico: 86/100

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Salumi, Sushi, Torte salate

Note di degustazione

Cerasuolo il colore, chiaro e limpido alla vista. Elegante il naso, delicatamente sorretto da ricordi di piccoli frutti a bacca rossa, quali ribes e lampone, poi caratterizzato da sottili note agrumate. In bocca il frutto esplode, accompagnato da una bella acidità e da un buon corpo che riempie il sorso. Ottima la lunghezza e morbida la chiusura.

Abbinamenti

Se scelto per l’aperitivo, lo troverete buonissimo insieme con la crescia al prosciutto crudo.

cantina

Un patrimonio unico attraverso la modernità. Dal 1922 la nostra missione è quella di produrre vino nel pieno rispetto della natura, della gente e di una tradizione coniugata con l’innovazione. Il... vai alla scheda della cantina

Lambrusco di Sorbara Frizzante DOC “Ancestrale” - Bassoli: Perché ci piace

Si parte dal solo mosto fiore, ottenuto da una pressatura soffice e successivamente lasciato fermentare, per poi arrivare a una seconda rifermentazione naturale in bottiglia a opera dei soli lieviti autoctoni, e concludere infine con il Lambrusco di Sorbara “Ancestrale” della cantina Bassoli.
È un Lambrusco Frizzante che troverete semplicemente ottimo, grazie a quel suo carattere sbarazzino e disimpegnato, informale e gioviale, ma d’altro canto anche in grado di esprimere alti livelli qualitativi. Se siete alla ricerca di un abbinamento provatelo insieme alla crescia con il prosciutto crudo e vi svolterà l’aperitivo.

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