Lambrusco di Sorbara Frizzante DOC "Ancestrale" - Bassoli

6,70 € 8,90 €

Esaurito

Denominazione: Lambrusco di Sorbara DOC
Vitigni: lambrusco di Sorbara 100%
Alcol: 11%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 86pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Salumi, Sushi, Torte salate

Note di degustazione

Cerasuolo il colore, chiaro e limpido alla vista. Elegante il naso, delicatamente sorretto da ricordi di piccoli frutti a bacca rossa, quali ribes e lampone, poi caratterizzato da sottili note agrumate. In bocca il frutto esplode, accompagnato da una bella acidità e da un buon corpo che riempie il sorso. Ottima la lunghezza e morbida la chiusura.

Abbinamenti

Se scelto per l’aperitivo, lo troverete buonissimo insieme con la crescia al prosciutto crudo.

cantina

Un patrimonio unico attraverso la modernità. Dal 1922 la nostra missione è quella di produrre vino nel pieno rispetto della natura, della gente e di una tradizione coniugata con l’innovazione. Il ... vai alla scheda della cantina

Lambrusco di Sorbara Frizzante DOC "Ancestrale" - Bassoli: Perché ci piace

Si parte dal solo mosto fiore, ottenuto da una pressatura soffice e successivamente lasciato fermentare, per poi arrivare a una seconda rifermentazione naturale in bottiglia a opera dei soli lieviti autoctoni, e concludere infine con il Lambrusco di Sorbara “Ancestrale” della cantina Bassoli.
È un Lambrusco Frizzante che troverete semplicemente ottimo, grazie a quel suo carattere sbarazzino e disimpegnato, informale e gioviale, ma d’altro canto anche in grado di esprimere alti livelli qualitativi. Se siete alla ricerca di un abbinamento provatelo insieme alla crescia con il prosciutto crudo e vi svolterà l’aperitivo.