Lambrusco di Sorbara DOC "Bellerofonte” - Barbolini

11,50 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Lambrusco di Sorbara DOC
Vitigni: lambrusco di Sorbara 100%
Alcol: 11.5%
Formato: 0.7l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante

Note di degustazione

Rosso rubino con spuma persistente e vivace, al naso è vinoso e fruttato, un ricordo di garofano si fa spazio tra i profumi. Al palato ha una buona sapidità, è persistente e piuttosto fresco, è secco e ha una buona beva.

Abbinamenti

Si sposa bene con primi asciutti o in brodo e con la cucina emiliana in genere. Perfetto con dei tortelli di patata bianca con porro croccante e funghi!

cantina

A Casinalbo di Formigine, sulle colline Modenesi, ha sede l'Azienda agricola Barbolini. La villa padronale, simbolo dell'azienda, è stata costruita in stile liberty verso la fine dell'ottocento in ... vai alla scheda della cantina

Lambrusco di Sorbara DOC "Bellerofonte” - Barbolini: Perché ci piace

Le uve di questo Lambrusco di Sorbara DOC "Bellerofonte” nascono da un terreno argilloso sito nella località di Cogneto, in provincia di Modena. La raccolta delle uve è manuale con selezione in vigna, la permanenza sui lieviti è di quattro mesi circa. Ne risulta un vino caratterizzato da un'ottima beva, da un colore e da una spuma vivaci e da un profumo intenso e fresco. Un vino perfetto per una cena emiliana con gli amici più cari.