Lambrusco di Modena Rosso Frizzante Amabile DOC 2016 - Opera 02

Opera02

Sconto 26%

8,05 €11,00 €

  • Consegna tra il 20 e il 29 Dicembre, garantita entro Natale su Milano e comuni limitrofi

  • Denominazione: Lambrusco Grasparossa di Modena DOC

  • Vitigni: lambrusco grasparossa 95%, lambrusco salamino 5%

  • Alcol: 11%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2017/2019

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Abbinamenti: antipasti di carne , primi di carne, secondi di carne rossa

  • Momento per degustarlo: bicchiere quotidiano , merenda sinoira

  • Giudizio di Tannico: 74/100

  • Tipologia: Rosso

Note di degustazione

Rosso porpora con vena fucsia intensa e lucida. Piacevolmente mostoso, l’olfatto è tipico di frutti rossi come ribes e lampone, bacche di rovo e amarena completato da toni floreali di rosa canina e scia minerale. Al palato è accogliente, equilibrato, caratterizzato con eleganza dalla vena amabile, ben integrata nel corpo del vino.

Abbinamenti

Lambrusco frizzante amabile che troverà la sua dimensione più propria a tavola, provate ad abbinarlo a fine pasto ad un gelato all’uva fragola rinforzato con un goccio di grappa sempre d’uva fragola.

cantina

La tenuta dell’Azienda Agricola Ca’ Montanari nasce nel 2002 (da cui appunto il nome Opera 02), con appena cinque ettari di terreno coltivati a vite, distesi tra le dolci colline di Levizzano... vai alla scheda della cantina

Lambrusco di Modena Rosso Frizzante Amabile DOC 2016 - Opera 02: Perché ci piace

In seguito ad una macerazione di circa 5 giorni a contatto con le bucce, il Lambrusco di Modena Rosso Frizzante Amabile DOC di Opera 02 è spumantizzato in autoclave alla temperatura costante di 15° C applicando il metodo Charmat. Fedele alle storiche tradizioni emiliane, è un lambrusco voluttuoso che meglio di altre tipologia evoca il profumo dolce del mosto che invade le campagne emiliane al tempo della vendemmia.

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