Lambrusco di Modena DOC "Rosa della Molina” - Barbolini

10,90 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Modena DOC
Vitigni: lambrusco grasparossa di Castelvetro 100%
Alcol: 11%
Formato: 0.7l
Consumo ideale: 2017/2019
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Spumante

Note di degustazione

Si presenta di un bel colore rosa peonia, ha una spuma delicata, fine e persistente. Il profumo è caratterizzato da tipici sentori di lampone e frutti rossi appena colti. Al palato è equilibrato e coerente con l'aspetto olfattivo, richiami di frutta rossa accompagnati da un retrogusto fresco e di buona sapidità.

Abbinamenti

Con tortellini di carne in brodo, con un bel tagliere di salumi e formaggi, con torte salate farcite e saporite... è un vino versatile e sempre piacevole.

cantina

A Casinalbo di Formigine, sulle colline Modenesi, ha sede l'Azienda agricola Barbolini. La villa padronale, simbolo dell'azienda, è stata costruita in stile liberty verso la fine dell'ottocento in ... vai alla scheda della cantina

Lambrusco di Modena DOC "Rosa della Molina” - Barbolini: Perché ci piace

Questo Lambrusco di Modena DOC "Rosa della Molina” ci piace soprattutto perché è fresco e delicato, sgrassa bene il palato e lascia una piacevolissima sensazione di freschezza in bocca. Ha una buona beva ed è perfetto per un aperitivo, accompagnato da salumi o torte salate. Le uve lambrusco grasparossa di Castelvetro, da vigne che hanno un'età tra i diciotto e i quarant'anni, sono raccolte tardivamente, a piena maturazione, e subiscono una severa selezione in vigna. È un buon prodotto, fresco, sapido e fruttato!