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Il Salcetto

Lambrusco di Modena DOC “L’Albone” - Il Saliceto

24,40 €

Esaurito

  • Denominazione: Lambrusco di Modena DOC

  • Vitigni: 70% Salamino, 30% Sorbara

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2016

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Pizza, Secondi di terra

Note di degustazione

Lambrusco dal colore rosso rubino con riflessi porpora, caratterizzato da una spuma consistente e quasi cremosa. Le note al naso sono vinose e di frutta rossa, mora e mirtillo su tutti. In bocca è morbido, effervescente e fresco, con un buon gusto fruttato, che non svanisce ma rimane persistente sul palato.

Abbinamenti

Vino ideale durante il pasto, per accompagnare piatti grassi come lasagne, tagliatelle e brasati. Da provare in abbinamento con la pizza.

cantina

L’azienda agricola Podere il Saliceto è nata nel 2005, da un progetto di 2 vignaioli, Marcello Righi e Gianpaolo Isabella, accomunati dalla grande passione per la viticoltura, l’enologia e il... vai alla scheda della cantina

Lambrusco di Modena DOC “L’Albone” - Il Saliceto: Perché ci piace

Lambrusco dal sapore morbido e deciso, con un frutto di una piacevolezza unica. Ottenuto da piante con basse rese per ettaro, il mosto fermenta a temperatura controllata per 10 giorni, per poi passare in autoclave dove subisce la rifermentazione. Il metodo charmat gli garantisce di mantenere tutta la sua freschezza, rispettando gli aromi varietali.

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